Is de kerstbrunch of het kerstdiner dit jaar bij jou en heb je geen idee wat je moet koken? Dan is dit artikel speciaal voor jou! Ik deel vandaag de lekkerste én makkelijke kerstrecepten met je voor een gezellige avond. Wie weet haal jij er nog wat last-minute inspiratie uit!

Kaasfondue

Zelf zijn wij thuis met kerstmis altijd groot fan van een kaasfondue. Je kunt deze kant en klaar kopen en opwarmen, of je kunt er zelf een maken. Het leuke aan kaasfondue is, dat je het net zo kunt maken zoals jij wilt. Je kunt kiezen voor een makkelijke variant en bijvoorbeeld alleen met brood dippen, maar je kunt het ook groots uitpakken. Vooral met kerst is het natuurlijk leuk om vele dippers te hebben voor in de kaasfondue. Mijn favorieten: breekbrood, bloemkool, licht gebakken champignons, gehaktballetjes en krieltjes.

Tapasavond

Tegenwoordig zie je steeds vaker tapasavonden voorbijkomen. Het is eens wat anders dan een 4 gangendiner, maar net zo gezellig. Bij een tapasavond maak je verschillende (kleine) hapjes waarbij je gasten van alles kunnen pakken. Een lekker wijntje of biertje erbij en jullie avond is compleet. Onze favorieten voor een tapasavond: olijven met knoflook, peppadews met roomkaas, wraps met roomkaas/gerookte zalm en truffelmayonaise/carpaccio, breekbrood met diverse sauzen/smeersels, gehaktballetjes, kippenvleugeltjes, mini pizza’s, gegrilde groenten, krieltjes of patatas bravas, garnalen en een kaasplankje.

Natuurlijk kan een heerlijk vleesgerecht ook niet ontbreken. Een makkelijk recept wat maar 10 minuten bereidingstijd nodig heeft is een gevulde kerstkalkoen. En zeg nou zelf: kalkoen is toch een ultiem kerstgevoel?

Liever een vegetarisch hoofdgerecht? Wat dacht je dan van deze feestelijke ratatouilletaart met aardpeer. Slechts 20 minuten bereidingstijd en het is een echt feestje op je bord! Serveer je hoofdgerecht met heerlijke verse groenten, een feestelijke salade en ver gemaakte sauzen. Zo wordt jouw diner een waar succes!

Heb jij jouw kerstmenu al klaarliggen? En wat ga je maken? Wij zijn benieuwd!

Handtekening Jamey